Zadar će od 4. do 7. veljače 2026. godine ponovno postati središte gastronomije, ugostiteljstva i turizma zahvaljujući 11. Adriatic Gastro Showu, najvećoj i najznačajnijoj HORECA sajamskoj manifestaciji u regiji, koja se po drugi put održava u areni Višnjik.
Na više od 12.000 četvornih metara izložbenog prostora, kroz niz specijaliziranih programa i prezentacija, predstavit će se cjelokupan turističko-ugostiteljski spektar proizvoda i usluga. Sajam okuplja više od tisuću izlagača iz dvadesetak zemalja svijeta, raspoređenih na 200 izložbenih prostora, među kojima su najpoznatija imena iz područja gastronomije, vinarstva i turizma.
Posjetitelji će imati priliku upoznati se s ponudom prehrambenih proizvoda, vina i alkoholnih pića, slastica i konditorskih proizvoda, kave i čajeva, kao i s najnovijom hotelskom i ugostiteljskom opremom, informatičko-financijskim sustavima, spa i wellness programima, namještajem, rasvjetom, klimatskim rješenjima te inovacijama u turizmu i novim tehnologijama. Poseban naglasak stavljen je na eko i enogastronomiju te održivi razvoj turističke ponude.
Osim izlagačkog dijela, Adriatic Gastro Show donosi i bogat popratni program s brojnim degustacijama i kulinarskim prezentacijama. Posebno se ističe izložbeni prostor tvrtke RUO (dvorana 5, okrugla dvorana, štand 101), gdje će posjetitelji svakodnevno moći kušati dalmatinske specijalitete koje pripremaju proslavljeni hrvatski chefovi Mario Pavić, Zdenko Poljak, Zlatko Marinović, Hrvoje Zirojević, kao i kuhari Ugostiteljske škole Split, Duje Pisac i Pero Savanović.
Značaj sajma prepoznali su i brojni institucionalni partneri i pokrovitelji, među kojima su Ministarstvo poljoprivrede RH, Hrvatska gospodarska komora, Hrvatska obrtnička komora, Zadarska županija, Turistička zajednica Zadarske županije, Grad Zadar i Turistička zajednica grada Zadra, potvrđujući važnu ulogu manifestacije u razvoju gastronomije i turizma, posebno u segmentu malog i srednjeg poduzetništva.
Adriatic Gastro Show otvoren je za sve posjetitelje, ne samo profesionalce, a radno vrijeme sajma je od 10 do 18.30 sati, uz cijenu ulaznice od 5 eura. Opuštena atmosfera, mediteranski hedonizam i zadarski šarm dodatno će obilježiti ovu četverodnevnu manifestaciju.
